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吃蟹技巧（如何吃阳澄湖大闸蟹） |
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蟹粉料理（蟹粉能做什么菜) |
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| 如何蒸蟹 |
| 蟹可以蒸着吃，也可以煮着吃。如果问各有什么特点，其实还是依据个人所好。蒸蟹派说：蒸蟹营养比较不容易流失；煮蟹派说：煮的更能保有蟹的水分。其实结果一样，不防蒸煮都学会，想怎么做就怎么做。 |
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| 如何煮蟹 |
| 学会了蒸蟹，煮蟹也很简单，只是器皿和蒸蟹的不一样，要一个煮锅就可以了，煮蟹的时间要比蒸蟹的时间短，其它没有什么可复杂的东西. |
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材料：
姜、黄酒、盐、如果讲究一点，也可以再准备一瓶啤酒。
生姜、黄酒：驱寒蟹腥
盐：题味
啤酒：去湿增香
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