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阳澄湖大闸蟹
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1998年10月5日,中共中央总书记江泽民视察了阳澄湖大闸蟹基地
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2009防伪使用说明(文字版)
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上海专卖店已经搬迁至番禺路1187号 近凯旋路和南丹路
2008阳澄湖大闸蟹防伪专用标识使用说明
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评价 订购内容及来自客户评价内容 买家
好评 螃蟹不错! 北京/苑先生
好评 耿直!合作愉快! 重庆/代小姐
好评 老板赞你店里的蟹挺正宗的!好吃!希望能一如既往地保持优质服务!下次一定会再光顾你店!祝生意兴隆!很好的卖家!赞!
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好评 好卖家,讲诚信,守承诺,值得信赖! 上海买、北京提:卖家实在!有机会再买!北京朋友都说东西正。--是卖家正啦! 上海/刘先生
好评 一个字“好”,东西又好,卖家服务周到,以后还会多多光临。 北京/王小姐
好评 超好的卖家,螃蟹又肥油也很多。下次希望还来买,别忘记我呕! 北京/马先生
好评 发货及时,卖家很细心,配料都备好了,谢谢~ 广州/容小姐
好评 服务很好,已经合作2年了,以后还要继续合作啊 上海/洪似婷
好评 牛!!!!!!准时到达 ,卖家说到做到! 上海/立享茶业
好评 非常好的卖家,东西也很好,服务态度也很好,以后还是会继续订 上海/tiantian
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阳澄湖大闸蟹的三个特点
    阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点,在螃蟹中独占鳌头,驰名中外。
  青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色,也不象崇明蟹那样的黑灰色,而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称“蟹壳青”。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油,粗看,近似灰色;细看,灰中带青,青而发亮,和其他螃蟹相比,显得神气多了,简直象个威风凛凛、光彩照人的“铁甲将军”。
   白肚螃蟹的肚壳一般都是白色的,但普通河(湖)蟹腹部的白色,大多为米白色、黄白色,均白得混浊、黯淡;而阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常,它白中带青,有光泽,给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,栖息在这里的螃蟹常在水草上爬行,与水草发生磨擦,犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,阳澄湖蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
   黄毛金爪阳澄湖蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名“金爪蟹”;而普通河(湖)蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。阳澄湖蟹的“金爪”,也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的。这里不仅湖水清澄,湖底水草茂盛,而且土质坚硬。
   蟹在湖底爬行,爪子常插入黄泥砂砾,常踩踏水草,这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多;而且由于湖底坚硬、平坦,宛如一个天然运动场,蟹在上面爬行自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。金毛,是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的蟹不仅爪呈灰褐色,而且茸毛也短。
   阳澄湖蟹青背、白肚、黄毛金爪的特点使它羸得了“蟹中之王”的美名。

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